Thé Vert Bio Prestige de Chine (Huangshan Maofeng) « Cime Duveteuse des Montagnes Jaunes »

Description

Dans les brumes matinales qui enveloppent les cimes de pierre, la rosée s’attarde sur des feuilles encore fermées, longtemps avant que la lumière ne les atteigne.

Le Huángshān Máofēng est l’un des dix grands thés classiques de Chine, cultivé sur les flancs des monts Jaunes de la province d’Anhui, massif granitique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sa cueillette remonte à plusieurs siècles et obéit à un calendrier précis : bourgeons et premières feuilles sont récoltés à la main au début du printemps, avant la fête de Qingming, période où les arômes sont considérés comme les plus purs selon la tradition.

Chaque feuille porte un fin duvet argenté, trait distinctif qui a donné son nom au thé : Máofēng signifie littéralement « cime duveteuse ». La transformation est entièrement manuelle, flétrissage, roulage léger, puis séchage à basse température sans aucune fermentation. La liqueur infusée prend une teinte dorée pâle, avec des notes végétales douces, une légère évocation de châtaigne et un arrière-goût floral qui s’étire longuement.

Ce thé vert biologique est issu de feuilles récoltées dans la région de Huángshān, province d’Anhui, Chine. Il est conditionné sans additif, sans arôme artificiel et sans traitement pesticide. Le grammage et le format de conditionnement sont précisés sur l’emballage. Pays d’origine : Chine.

Il s’infuse à 70-75 °C pendant deux à trois minutes et supporte plusieurs passages successifs. Le premier passage révèle les arômes les plus frais.