Chinesische Premium-Teesammlung | Artisan d’Asie

Beschreibung

Neun chinesische Teesorten, präsentiert in mattschwarzen Aluminiumbeuteln mit Goldkalligrafie. Seit 1979 aus ausgewählten Gärten bezogen und mit wiederverschließbarem Zip-Verschluss verpackt, um die Frische nach dem Öffnen zu bewahren.

Die Sorten

• Jin Jun Mei (金骏眉), Schwarztee aus Wuyi, Fujian. Noten von Honig und Karamell, weicher und sauberer Abgang. Einer der begehrtesten Schwarztees Chinas.
• Tie Guan Yin (铁观音), Oolong Eiserne Göttin der Barmherzigkeit aus Fujian. Komplexes Orchideenparfüm, leichter Körper, anhaltend blumiges Finale.
• Da Hong Pao (大红袍), Oolong Große Rote Robe vom Wuyi-Gebirge. Reich, geröstet und komplex mit mineralischer Tiefe. Mehrere Aufgüsse entfalten die gesamte Palette.
• Lapsang Souchong (小种红茶), Xiao Zhong, Schwarztee aus Fujian, über Kiefernholzfeuer getrocknet. Rauchiger und wärmender Charakter, ideal für den Winter.
• Jasmintee (茉莉花茶), Grüner Tee, der während der Produktion mit frischen Jasminblüten parfümiert wurde. Leicht, sauber und natürlich duftend.
• Jasmin-Drachenperlen (茉莉龙珠), Handgerollte Jasminperlen in Premiumqualität. Jede Perle entfaltet sich langsam in der Tasse und setzt Wellen von Jasminaroma frei.
• Yunnan Goldfaden (滇红金丝), Dian Hong Schwarztee aus Yunnan mit vielen goldenen Knospen. Weich, malzig und vollmundig, ohne Adstringenz.
• Osmanthus-Schwarztee (桂花红茶), Schwarztee gemischt mit getrockneten Osmanthusblüten. Zarte blumige Süße ohne künstliche Aromen.
• Schwarzer Oolong (黑乌龙), Dunkler, stark gerösteter Oolong. Voller Körper, Charakter ähnlich wie Kaffee. Traditionell zu reichhaltigen oder fettigen Speisen genossen.

Wie man chinesischen Tee zubereitet

Verwenden Sie 3 bis 5 g auf 150 ml Wasser bei 85–95°C je nach Sorte (niedriger für grüntee-nahe Tees, höher für Schwarztees und Oolongs). Ziehen Sie 30 Sekunden für den ersten Aufguss, dann erhöhen Sie bei jedem Durchgang um 15 Sekunden. Die meisten dieser Tees bieten 4 bis 6 hochwertige Aufgüsse.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen 100g, 250g und 500g? Derselbe Tee, dieselbe Qualität, in verschiedenen Mengen. Die 250g- und 500g-Formate bieten ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis für regelmäßige Genießer.

Eignen sich diese Tees für die Gongfu-Cha-Zeremonie? Da Hong Pao, Tie Guan Yin, Jin Jun Mei und Schwarzer Oolong sind ideal für Gongfu Cha. Die anderen eignen sich gut für eine westliche Aufgussmethode.

Passen diese Tees zum Gongfu-Teezeremonie-Set? Ja. Das Porzellan-Set ist genau darauf ausgelegt, diese Sorten zu begleiten.