Matcha di Cerimonia Imperiale | Artisan d’Asie
Il prezzo originale era: €144.00.€142.80Il prezzo attuale è: €142.80.
Matcha di cerimonia grado imperiale da Uji, Kyoto. Foglie di tencha ombreggiate, primo raccolto. Umami profondo, colore verde giada.
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Descrizione
Notre matcha de cérémonie est un grade impérial d’Uji, préfecture de Kyoto. Les théiers sont ombrés plusieurs semaines avant la récolte pour concentrer chlorophylle et L-théanine, puis seules les plus jeunes feuilles de première récolte sont sélectionnées et moulues sur pierre en tencha.
Le résultat est un vert jade vif, une texture soyeuse et un profil umami profond, presque sans amertume, avec une douceur naturelle en finale. Il se prépare traditionnellement au fouet (usucha ou koicha) et se boit nature, sans lait ni sucre.
Caractéristiques
- Grade: cérémonie, impérial
- Origine: Uji, préfecture de Kyoto (Japon)
- Feuilles: tencha ombré, première récolte
- Profil: vert jade, umami profond, sans amertume
- Formats: 30 g et 100 g, boîte scellée à la lumière
Pour lattes, pâtisserie et cuisine, préférer notre Matcha de Qualité Culinaire.
Frequently asked questions
Pourquoi le matcha de cérémonie est-il plus cher ?
Feuilles de première récolte ombrées, sélection des plus jeunes feuilles et mouture lente sur pierre: le rendement est plus faible et la qualité supérieure.
Comment le préparer ?
Au fouet (chasen) avec une eau à 70 à 80 °C, en usucha (léger) ou koicha (épais), sans lait ni sucre.
Quelle quantité par tasse et quels formats ?
Environ 2 g (1 cuillère à café) par bol. Disponible en 30 g et 100 g.
Informazioni aggiuntive
| Color | Green |
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5 recensioni per Matcha di Cerimonia Imperiale | Artisan d’Asie
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Véronique T. 🇫🇷 –
Superbe Thé Vert Matcha du Japon – Qualité Premium. La qualité est vraiment premium, le parfum est subtil et la tasse est délicieuse.
Isabelle C. 🇫🇷 –
Excellent Thé Vert Matcha du Japon – Qualité Premium. La qualité est au rendez-vous — parfum délicat, couleur belle et goût équilibré. Je commande régulièrement.
Carlos M. 🇪🇸 –
Bon Thé Vert Matcha du Japon – Qualité Premium, qualité correcte et bon goût. L’emballage est soigné. Satisfait de l’achat.
Marie-Claire D. 🇫🇷 –
Très bon Thé Vert Matcha du Japon – Qualité Premium. Le thé est frais, bien parfumé et d’une belle couleur. L’emballage préserve bien les arômes.
Emma T. 🇬🇧 –
Bon Thé Vert Matcha du Japon – Qualité Premium, qualité correcte et bon goût. L’emballage est soigné. Satisfait de l’achat.