Bio Grüntee Huangshan Maofeng | Artisan d’Asie

Beschreibung

In den morgendlichen Nebeln, die die Felsgipfel einhüllen, verweilt der Tau auf den noch geschlossenen Blättern, lange bevor das Licht sie erreicht.

Der Huángshān Máofēng ist einer der zehn großen klassischen Tees Chinas, angebaut an den Hängen der Gelben Berge in der Provinz Anhui, einem UNESCO-Welterbe-Granitmassiv. Seine Ernte blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück und folgt einem präzisen Kalender: Knospen und erste Blätter werden im frühen Frühling von Hand geerntet, vor dem Qingming-Fest, einer Zeit, in der die Aromen nach traditioneller Auffassung am reinsten sind.

Jedes Blatt trägt einen feinen silbernen Flaum, ein charakteristisches Merkmal, das dem Tee seinen Namen gab: Máofēng bedeutet wörtlich „flaumige Spitze“. Die Verarbeitung erfolgt vollständig manuell: Welken, leichtes Rollen und anschließendes Trocknen bei niedriger Temperatur ohne jegliche Fermentation. Der aufgebrühte Tee nimmt einen blassgoldenen Farbton an, mit sanften pflanzlichen Noten, einer leichten Anlehnung an Kastanie und einem lang anhaltenden floralen Nachgeschmack.

Dieser biologische Grüntee stammt aus Blättern, die in der Region Huángshān, Provinz Anhui, China, geerntet wurden. Er ist frei von Zusätzen, künstlichen Aromen und Pestizidbehandlungen. Gewicht und Verpackungsformat sind auf der Packung angegeben. Herkunftsland: China.

Er wird bei 70-75 °C für zwei bis drei Minuten aufgebrüht und verträgt mehrere aufeinanderfolgende Aufgüsse. Der erste Aufguss offenbart die frischesten Aromen.