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La Chine, terre de naissance du thé, offre une diversité impressionnante de variétés et de saveurs. À Artisan d'Asie, notre plaisir est de vous faire découvrir les trésors les plus nobles de l'Empire du Milieu. Ce mois-ci, nous vous invitons à un voyage sensoriel à la découverte du Huángshān Máofēng (黄山毛峰) ou "Cime Duveteuse des Montagnes Jaunes", l'un des thés verts les plus appréciés de Chine.
Ce thé vert biologique (天鹅云尖) de la prestigieuse marque Swan Tea, la meilleure dans la province d’Anhui, est produit au milieu des paysages impressionnants des montagnes Jaunes (Huángshān), inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO pour leur beauté naturelle exceptionnelle.
Plus précisément, le Huángshān Máofēng est cultivé dans le comté de Dongzhi, le long de la latitude mystérieuse 30°. Cette région, respectée en médecine traditionnelle chinoise, est connue pour la qualité exceptionnelle de ses plantes médicinales et de ses thés. Un fait notable : 9 thés verts sur 10 parmi les meilleurs de Chine sont cultivés dans cette zone spéciale.
Qu’est-ce qui rend ce sol si exceptionnel ? Un microclimat idéal pour cultiver le théier, avec :
• Une température moyenne annuelle de 16°C
• Des précipitations annuelles de 150 cm
• Un ensoleillement de 2000 heures par an
Depuis les années 2000, le comté de Dongzhi a entièrement basculé vers l’agriculture biologique, garantissant un thé naturel et respectueux de l’environnement.
Certifié ISO 22000:2005, le Huángshān Máofēng vaut pour ses délices gustatifs et ses bienfaits pour la santé :
• Prévention : Favorise la réduction du risque de diabète, de cholestérol et de maladies cardiovasculaires
• Protection neurologique : Démontré comme bénéfique dans la lutte contre les maladies d’Alzheimer, de Parkinson et contre la dépression
• Détoxification : Purifie le corps et améliore l’aspect cutané
• Équilibre : Équilibre la pression artérielle et renforce le système immunitaire
• Digestion : Favorise le transit intestinal, idéal dans un régime équilibré
Caractéristiques Sensorielles
• Aspect visuel : Liqueur claire, verte jade avec un reflet jaune délicat
• Texture : Douce et parfaitement équilibrée en bouche
• Arômes : Notes fraîches herbales et minérales, avec des notes délicates iodées et de noisettes grillées
• Parfum : Notes florales délicates évoquant des fleurs blanches et des orchidées- Saveur: Sucré avec une pointe légère d'acidité qui équilibre harmonieusement l'ensemble
Sa teneur faible en théine en fait un thé parfait à savourer tout au long de la journée.
Le Huángshān Máofēng dévoile toute sa subtilité lorsqu'il est préparé avec soin. Faut-il prêter attention au dosage, car surdosé, il peut développer une légère amertume et des notes métalliques qui voilent sa finesse naturelle.
Pour une tasse (10 cl):
- 2 grammes de thé
- Eau à 80°C
- Jusqu'à 4 infusions successives, en augmentant progressivement le temps d'infusion
Pour un mug (20 cl):
- 4 grammes de thé
- Eau à 80°C
- Jusqu'à 4 infusions successives, en augmentant progressivement le temps d'infusion
Pour une théière (50 cl):
- 10 grammes de thé
- Eau à 80°C
- A maximum of 4 consecutive infusions, with increasing infusion time
Venez découvrir avec nous la nouvelle récolte de Huángshān Máofēng. Ce joyau des montagnes Jaunes, à la fois raffiné et économique, est désormais disponible dans notre boutique.
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Découvrez le Huángshān Máofēng, un thé vert bio exceptionnel originaire des monts jaunes de Chine. Certifié ISO 22000:2005, il est reconnu pour ses bienfaits sur la santé, notamment contre le diabète et les maladies cardiovasculaires. Sa saveur délicate offre des notes végétales fraîches, iodées et florales. Consommez-le à tout moment de la journée grâce à sa faible teneur en théine. Visitez notre boutique pour découvrir la dernière récolte !
L’art traditionnel chinois du Feng Shui, qui cherche à établir l’harmonie entre les personnes et leur environnement en équilibrant le flux de qi. Il englobe des concepts majeurs comme les Cinq Éléments (Bois, Feu, Terre, Métal, Eau), le Yin et le Yang, ainsi que la carte Bagua. L’article offre des conseils pratiques sur l’utilisation du Feng Shui dans votre maison, tels que le décluttering, l’amélioration de l’entrée et l’équilibre des éléments. Il se concentre également sur la manière dont les produits d’Artisan of Asia, comme les sculptures de Bouddha et les produits Feng Shui authentiques, peuvent vous aider à mettre en œuvre ces principes dans votre maison. En adoptant les lois du Feng Shui, vous pouvez rendre votre vie plus facile et plus soutenue, afin de réaliser vos rêves et vivre une vie meilleure.
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L'Essence du Yin et du Yang
Le concept chinois ancien du Yin et du Yang représente l'équilibre fondamental des forces opposées dans notre univers. Cette philosophie intemporelle nous enseigne que les forces apparemment contraires sont en réalité complémentaires, créant une harmonie parfaite que l'on retrouve dans la nature, la société et en nous-mêmes.